京懐石イタリアン　three* すりー

料理番組「料理の鉄人」に当時史上最年少で出演した坂井謙介氏がプロデュースされたお店です。「日本人による京懐石イタリアン」をコンセプトに、京都の新鮮な無農薬野菜を使ったお料理が楽しめます。

九条ネギ、聖護院カブなどの京野菜や、京鴨、京都で育った鶏の卵、宇治抹茶など、京都の食材を使用した創作イタリア料理を、小鉢とお皿を1つのお盆にのせた“和の懐石スタイル”で提供する3種の“イタリアン懐石膳”を楽しむことができます。

ランチタイムには、日替わりで提供する季節の前菜5品に加え、選べるパスタをメーン料理に、スイーツとドリンクがついた「ランチ懐石パスタ膳」（税別1,680円～）や、京都山科の契約農家から仕入れた新鮮な野菜を、真緑の抹茶クリームソースで食べる「バーニャカウダー風」などの日替わり前菜11品と、「和牛の焼きしゃぶ」のメーン料理に、スイーツとドリンクも付いた「ランチ懐石しゃぶ膳」（税別2,480円～）と、メニューも様々。

ディナーの「懐石膳」（税別3,480円）は、前菜11品に、メーンの和牛の焼きしゃぶと“しめ”のご飯も付いた贅沢な全14品のフルコースです。また、丹波のイノシシ肉を使った“洋風ジビエ煮込み”、京赤地鶏のレバーペーストのカナッペなどのアラカルトもあります。

メニューには化学調味料が含まれておらず、安心して食事を楽しむことができます。

坂井謙介氏が自ら目利きをした宇治抹茶を使った抹茶ティラミスや抹茶の生チョコ、抹茶パフェ、抹茶ホワイトチョコレートラテや抹茶ラテなどもお楽しみいただけます。抹茶のスイーツは、お店で購入してお持ち帰りもできるそうです。