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みやこめっせ

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ぽっちり
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第116回京料理展示大会

2022年12月19日に投稿

展示会場には色々な道具やお野菜　調味料などが
販売されています
御箸司 市原平兵衞商店さんのお箸と
本田味噌さんの白味噌と一わんみそ汁を購入致しました
どちらも禁裏御所御用達をされていました
「明治維新のころより一般にも商いを広げられ
当時、江戸を「東京」と呼び、京都を西の京、すなわち「西京」とも呼んだことから
当社の味噌を西の京の味噌、「西京味噌」と命名し、広く親しまれるようになりました」
HPより抜粋致しました。

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