無鄰菴パートナーズ講座　「日本茶を知る」vol.2『和紅茶』

独自の視点で日本茶を研究してきたベルギー出身の遠州流茶道師範のティアス宗筅先生とともに、お茶の世界について知る連続シリーズの第2回です。今回のテーマは、最近注目の『和紅茶』です。「うまみが強い」「香りが甘い」という特徴を持った和紅茶を、今回はティアス氏自身が目利きした茶葉で飲み比べて、その歴史や深みを読み解いていきます。合わせて、自宅で出来る美味しい和紅茶の淹れ方や、暑い夏にぴったりの水出し和紅茶の淹れ方もご紹介します。初夏の風に包まれる無鄰菴で心豊かな午後のひとときを、京都のお茶の通と過ごしませんか？