京都水族館では、サケの卵であるイクラの成長を観察できる特別展示「育て！いくらちゃん」を開催されます。ふ化した後、約2カ月で稚魚になると言われているイクラのようすや、腹部に栄養の入った袋を持った仔魚（しぎょ）のようすなど、普段見ることのできないサケの成長過程をルーペを使って細部まで観察することができます。意外と知らないイクラの生態に触れることができるほか、期間限定の飲食メニュー甘い「いくらちゃん丼」も登場。