京・西陣 孝太郎の酢 ゆずぽん酢

京・西陣 孝太郎の酢

京・西陣 孝太郎の酢

京都・西陣「孝太郎の酢」は創業百七十余年の老舗です。お酢は決して出しゃばらず、お料理の味を引き立てる名脇役のような存在であるべきという教えから、添加物や化学調味料を一切使わず、体に良いものを提供するために、素材そのものを深く吟味し、時間を惜しまず手間暇かけて作り続けることを店のこだわりとしてされています。

→孝太郎の酢公式サイトはこちら

ゆずぽん酢

ゆずぽん酢

孝太郎の酢のゆずぽん酢は実生の柚子の古木より取れた柚子の実をふんだんに使用し、さらに一晩じっくりと時間を掛けて取った出汁を使用していますので香りが違います。保存料や着色料は一切使用されていませんので賞味期限は3ヶ月と短いですが、味は間違いのない逸品です。

他にもすだちやだいだいのぽん酢もあります。ごま油とあわせてドレッシングとして使うのもおすすめです。

またそれぞれのぽん酢をベースに自分だけのオリジナルの味の「MYポン酢」作り体験が人気です!皆様も世界に一つだけの味を作ってみてはいかがでしょうか。「MYポン酢」作りは人気テレビ番組「ちちんぷいぷい」でも紹介されました。

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